怎么煮鸡蛋面

怎么煮鸡蛋面

准备好面条、盐、猪油、五香粉、香葱、鸡蛋。将香葱切成段备用,然后开锅烧油把鸡蛋煎熟后捞出,接着往锅中倒入适量的水,水烧开后放入面条。煮面的过程中依次加入调料,
扣肉的做法

扣肉的做法

起锅烧油放入腌好的五花肉炸至肉皮金黄色后,捞出用碗装好,同时淋上腌肉的汁。再把炒好的梅干菜和汤汁倒在肉片上,放入蒸锅内蒸1小时后倒扣在盘子内,
蒸南瓜的做法

蒸南瓜的做法

首先将准备好的南瓜去皮后洗干净,切成小块,再将红枣去核后浸泡一个小时,再将南瓜放在盘中,在旁边放一些红枣后,放入锅内大火蒸熟,最后撒上蜂蜜就可以了。蒸南瓜做法准...
肥牛饭的汁怎么调

肥牛饭的汁怎么调

肥牛饭的汁需要将适量的料酒、生抽、食用油以及比例为2:1的白糖和盐倒入碗内搅拌均匀,再放入已经把食用油烧热的锅内,与肥牛卷、洋葱、胡萝卜一起翻炒5~6分钟左右,...
灌汤包的做法

灌汤包的做法

切好的猪肉、香菇、姜、肉皮冻、小葱白和适量盐沿一个方向搅拌至起劲。搅拌好的肉馅用饺子皮包好,并捏成包子形。最后往蒸锅蒸架上刷一层薄油,再把包子放入盖锅大火蒸15...
回锅肉能放木耳吗

回锅肉能放木耳吗

回锅肉可以放木耳,与木耳一起炒食不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用,还能增加食欲。但是建议平时不要经常吃回锅肉,里面含有大量的油脂和脂肪,吃多了容易发胖。回
鸡胸肉的做法

鸡胸肉的做法

起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色后,加入焯水的土豆块继续翻炒至略微焦黄,再往锅内撒入适量孜然、胡椒粉和盐翻炒均匀,美味的孜然鸡胸肉就完成了。孜然鸡胸肉的制作...
火腿的做法

火腿的做法

火腿切块,青椒洗净切块,起锅烧油放入火腿和适量盐翻炒片刻后,加入青椒和适量醋、生抽和味精翻炒片刻,青椒炒至断生后,美味的青椒炒火腿就完成了。青椒炒火腿的制作方法...
豆花的做法

豆花的做法

起锅烧油加入豆瓣酱慢火炒出红油后,放入豆花不断晃动锅,让酱汁渗入豆花内煮1~2分钟。最后放入熟花生米、葱花、花椒粉、糖、鸡精搅
炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后,重新放入干净的锅内,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖
芋头怎么做好吃

芋头怎么做好吃

起锅烧油放入切好的姜、蒜和小米椒炒出香味后,将煮熟去皮切块的芋头倒入翻炒均匀,再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀即可起锅装盘,一份美味的红烧芋头也就完成了...
红烧鱼的做法

红烧鱼的做法

制作红烧鱼要先将鱼腌制,表面裹满淀粉后,放入烧至冒烟的油锅内正反两面各炸2~3分钟。再另起锅烧油将姜末、葱末和豆瓣酱炒出香味,把鱼放入中火煮7~8分钟,
自制无花果果脯

自制无花果果脯

制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的无花果立即取出用冷水冷却,把果实和浓度为40%的糖液、0.2%的柠檬酸放入锅中小火煮15~20分钟,再将煮好的无花果和糖液用同样...
蒸南瓜的做法窍门

蒸南瓜的做法窍门

准备食材如糯米、南瓜、红枣、糖、莲子、银耳等,将所有食材准备好之后清洗干净,把食材摆放在盘子里和糖搅拌均匀。蒸南瓜的窍门就是把南瓜放在最上面,这样煮出来十分香甜...
炸酱面的做法

炸酱面的做法

起锅烧油放入肉丁炒至金黄捞出备用后,倒入葱、姜炒出香味,再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味,出锅前调入白糖炒匀做成炸酱。最后将炸
怎么在家做凉皮

怎么在家做凉皮

在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状,揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋,然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间,放入凉水中冰镇后撕下,卷起来切成条状放入盘中,再...
金针菇怎么做好吃

金针菇怎么做好吃

起锅烧油放入葱花炒出香味后,放入西红柿炒烂出汤汁,再加入适量水煮开,放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈,蛋液成型、金针菇完全煮熟后,撒上适量葱花就可以制作成美味的番...