炼乳和炼奶一样吗

炼乳和炼奶一样吗

炼乳和炼奶是同一种奶制品,北京将这种奶制品叫做炼乳,而广东地区将它叫做炼奶。制作流程是将鲜牛奶放入80℃环境下杀菌并蒸发里面的水分,让牛奶逐渐变得
拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法

起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色,再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时,放入炸好的地瓜块翻炒均匀,最后盛出放凉
炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋的做法

切好的辣椒直接放入锅内炒干水分后捞出盛好,再起锅烧油倒入鸡蛋液搅动翻炒成型。最后加入少量油,放入蒜片炒出香味,加入辣椒丝翻炒
炼乳能冻吗

炼乳能冻吗

炼乳不建议冰冻,冰冻后会出现脂肪和水分分离的情况,炼乳的口感会大大下降。炼乳是将鲜牛奶浓缩制作而成的奶制品,里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体...
辣子鸡的做法

辣子鸡的做法

起锅烧油放入切好的鸡肉块炸至金黄色后盛出装盘备用,再往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味,把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀后,依次加入适量盐、酱油、糖翻炒1分钟左...