拔丝地瓜的做法

原创 杭州早点培训班  2021-07-27 19:47  阅读 123 views 次
摘要:

起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色,再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时,放入炸好的地瓜块翻炒均匀,最后盛出放凉

起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色,再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时,放入炸好的地瓜块翻炒均匀,最后盛出放凉,美味的拔丝地瓜就做好了。

拔丝地瓜的制作方法

准备食材:地瓜、冰糖、植物油。

1、地瓜清水清洗干净削皮切块。

2、起锅烧油,油热后转小火放入地瓜块炸成金黄色,再捞出盛好备用。

3、起锅烧水,同时放入冰糖慢火烧制。

4、糖液变浓稠,颜色变深,气泡越来越密集时,将炸好的地瓜倒入翻炒均匀。

5、最后盛出地瓜块放凉,一份美味的拔丝地瓜就做好了。