1提前准备内馅，鸡胸肉加入少许盐和料酒拌匀腌5到10分钟，胡萝卜、土豆、洋葱全部切块。2锅内放入少许食用油加热后放入胡萝卜、土豆和洋葱以及鸡胸肉，翻炒至鸡肉全部发白，加入水至可以浸没一大半的食材，开大火煮沸后转小火并加盖继续炖煮约8~10分钟。3熄火后加入百梦多咖喱块，搅拌至咖喱全部融化后开小火，边翻炒边加热约3~5分钟即可熄火盛出至保鲜碗中，放凉后冷藏备用。

4制作包子面团，酵母融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料，用筷子搅拌成棉絮状后揉成团表面覆盖湿布/保鲜膜，松弛5~10分钟后，将面团揉光滑后覆盖湿布/保鲜膜，开始一次发酵。5当面团变大约原来的两倍，手指戳入面团不回缩即发酵完成后取出并拍扁面团，案板上撒上约三五十克面粉（配方外）后，再次将面团揉光滑后，表面覆盖湿布/保鲜膜(需抹油）静置5分钟。6将面团在案板上搓成长条状，均分成8个小剂子，每个小剂子按扁后擀成圆片状，包入适量内馅，捏褶子收口包成包子。7依次包好所有的包子放入蒸锅加盖再次醒发约30分钟。8冷水上锅，大火蒸12分钟后关火，3～5分钟后揭盖，完工。