虾仁韭菜鸡蛋包子
做法：蒸口味：咸鲜难度：中级人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：20分钟
主料面粉800克韭菜400克
辅料虾仁(200克)鸡蛋(5个)酵母(10克)食盐(5克)胡椒粉(3克)香油(10克)植物油(40克)
功能作用补虚养身健脾开胃
虾仁韭菜鸡蛋包子的做法
1面粉加酵母，用温水和成面团放在烤箱里发酵。2虾仁去掉虾线洗净，加1G盐，胡椒粉，香油腌入味。3鸡蛋加盐打散，划油成蛋碎。4韭菜洗净切碎，加适量玉米油拌匀。
5面发好后把三样主料和在一起。6包成包子。7可以放到烤箱发酵半小时。8二次好好的包子凉水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟出锅食用。
烹饪技巧：
没有烤箱发酵，可以把蒸锅的水加温，再把包子生胚上锅发酵。 发好面后再和馅，防止韭菜过早出水。
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