酱肉包子
做法：蒸口味：酱香难度：简单人数：1-2人准备时间：1-2小时烹饪时间：1-2小时
主料面粉800g水400ml五花肉400g大葱200g
辅料花生油(2大勺)甜辣酱(2小勺)食盐(半小勺)酱油(半小勺)料酒(半小勺)香油(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)
功能作用营养不良健脾开胃
酱肉包子的做法
1准备材料。
2温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时。
3猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末。
4肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油。
5搅拌均匀后腌制半个小时。
6腌制好的肉馅拌入大葱。
7搅拌均匀即成包子馅。
8发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。
9将面剂子按扁擀成圆皮。
10取一张面皮，放入肉丁馅。
11捏褶收口成包子。
12做好的包子盖湿布发酵20分钟。
13凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟。
中国美院硕士开设的书法高考培训班（有需要了解的扫码加微信）
