萝卜馅包子
做法：蒸口味：咸鲜难度：普通人数：5-6人准备时间：1-2小时烹饪时间：30分钟
主料面粉500克白萝卜750克
辅料豆腐干(150克)香菇(100克)葱(适量)姜(适量)青蒜(适量)发酵粉(6克)虾米(适量)植物油(适量)食盐(适量)五香粉(适量)白糖(6克)芝麻油(适量)
功能作用延缓衰老补虚养身健脾开胃
萝卜馅包子的做法
1准备好面粉2准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁3把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用4把发酵母放入温水融化好
5面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下6揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵7锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味8再放入豆腐干煸炒匀盛出
9锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火10把豆腐干放入，再放入萝卜丝11加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀12萝卜素馅做好了
13把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团14揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟15再擀成周边薄，当中厚的面皮16包上萝卜素馅17放入刷了油的蒸屉18冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可
烹饪技巧：
面粉里放些糖比较容易发起来。
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