鸡公煲培训
适合对鸡公煲感兴趣,有想开鸡公煲店的创业投资人群报名学习。
课程学制:大多数学员3-5天能完全掌握学会
课程详情
就业方向
本套鸡公煲课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地个鸡公煲店。
课程简介
鸡公煲,又名烧鸡公、鸡煲子,采用仔公鸡,用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制,肉质酥嫩爽滑,滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁,吃过鸡肉之后,还可以加上猪骨高汤,涮烫各类小菜,口感独特,吃法多样,配菜丰富,味美实惠。
传授品种
学习:鸡公煲、羊肉煲、狗肉煲、猪脚煲。
课程内容
1:酱料
第一步,主要系统学习如何使用天然香料,以及豆瓣酱/黄豆酱/泡椒/花生酱/海鲜酱/牛油/猪油/菜籽油/调和油等食材炒制鸡公煲专用酱料。
2:腌制料
第二步,主要系统学习如何使用鸡精/柱候酱/蚝油/老抽/大蒜汁/盐/味精/黑胡椒粉等食材制作腌制料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习鸡肉、羊肉、狗肉、猪脚等食材的处理方法、技巧等知识。
4:腌制
第四步,主要系统学习如何腌制鸡肉;羊肉、狗肉等食材的去腥等知识。
5:炒制
第五步,主要系统学习如何炒制鸡肉、羊肉、猪脚、狗肉等食材。这里重点学习掌握炒制方法、技巧;调试口味、搭配配菜等知识。
最新优惠
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优惠政策
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;
培训保障
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
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咨询电话:18757129216(唐老师),QQ:2171591526
地址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430
网站:http://shaokao.tangyanshui.com/
提示:先咨询,在考察,最后报名学习!
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