香甜可口 猪肉香菇包子
经常做各种花样馒头，包子倒是很少尝试，本人对肉包比较感兴趣，无肉不欢嘛，连早餐也要吃肉的人伤不起啊。。。
【小贴士】
1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
【食材】
主料 面粉150克、香菇400克、猪肉200克
辅料 鸡蛋2个、酵母(干)1.5克
调料 食盐10克、老抽10毫升、生抽30毫升、水75克、胡椒粉少许
【做法详解】
1.先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末
2.香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水
3.猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀
4.将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可
5.面团原料揉成面团，发酵至两倍大
6.分成六份
7.将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点
8.包入馅料
9.包成包子状
10.放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖
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