给普通的包子做一个吸引眼球的造型-花朵糯米包
每次玩面团的时候,不按寻常路线走,是我一贯以来的风格哈。
这回包包子的时候也一样,俺手里在一边包着心里就一边在寻思:这褶子为什么一定要在面皮的最边缘捏呢,我在下面一点捏会是啥样的呢?
于是乎,俺的手不由自主地就跟着俺的心走了。于是乎,这个长得有点像花朵貌似又有点像烧麦的包子就诞生了。
像花朵么?像么?不管了,俺就这么自恋地叫它“花朵包”吧。就算这是一朵开得有点抱歉的花,姑且也就这么叫着吧。
反正,这总比那传统的包子能吸引眼球吧,嘿嘿。
花朵糯米包
原料:
面皮:面粉300克、酵母3克、温水约160毫升;
馅料:三分肥七分瘦猪肉150克、蒸熟的糯米饭200克;
调料:蚝油一小匙、生抽一小匙、白糖一小匙、鸡蛋清一个、五香粉少许、料酒一小匙、盐、葱花适量;
另需胡萝卜少许切丁装饰用;
做法: