核桃豆浆+核桃豆渣饼
做法：煎口味：原味难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料核桃仁1杯黄豆1杯
辅料水(适量)豆渣(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)食盐(少许)植物油(适量)
功能作用
核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法
核桃豆浆：
原料：核桃仁一杯，黄豆一杯（这个指豆浆机附带的量杯）
辅料：水适量
做法：
1核桃仁和黄豆用量杯量好。
2黄豆用清水浸泡4小时以上。
3将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机。
4加入刻度内允许的水量。
5通电，选择全豆豆浆或者五谷豆浆键。
6打好的豆浆过滤出豆渣，滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了。
核桃豆渣饼：
原料：滤出的豆渣，鸡蛋一个，面粉适量
辅料：盐少许，水适量，油适量
做法：
1过滤出来的核桃豆渣倒进大碗。
2打一个鸡蛋进去，再放少许盐搅拌均匀。
3放适量面粉进去。
4加适量清水搅拌成稍干的稀面糊。
5平底锅放油烧热，将核桃豆渣面糊舀一勺进去，让其自动摊成饼状。
6凝固后，翻面烙熟即可。
烹饪技巧：
1.有的豆浆机可以用干豆打豆浆，但我觉得浸泡后的黄豆打出来的豆浆味道更醇厚。
2.滤出来的豆浆加点冰糖更好喝，喜欢原味的就那样喝吧。
3.核桃豆渣饼的糊糊不要兑的太稀，摊成一张大饼还得切，口感也会稍粘，稍干点的糊糊可以一勺摊成一张小饼。
4.面糊里也可以加糖、加牛奶，随你喜欢。
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