核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法大全_核桃豆浆+核桃豆渣饼的家常做法怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-16 05:18   1,025 views 人阅读  0 条评论

核桃豆浆+核桃豆渣饼

做法:煎口味:原味难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无
主料核桃仁1杯黄豆1杯
辅料水(适量)豆渣(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)食盐(少许)植物油(适量)
功能作用
核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法
核桃豆浆:

原料:核桃仁一杯,黄豆一杯(这个指豆浆机附带的量杯)

辅料:水适量

做法:

1核桃仁和黄豆用量杯量好。

2黄豆用清水浸泡4小时以上。

3将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机。

4加入刻度内允许的水量。

5通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键。

6打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了。

hetao.jpg
核桃豆渣饼:

原料:滤出的豆渣,鸡蛋一个,面粉适量

辅料:盐少许,水适量,油适量

做法:

1过滤出来的核桃豆渣倒进大碗。

2打一个鸡蛋进去,再放少许盐搅拌均匀。

3放适量面粉进去。

4加适量清水搅拌成稍干的稀面糊。

5平底锅放油烧热,将核桃豆渣面糊舀一勺进去,让其自动摊成饼状。

6凝固后,翻面烙熟即可。

hetao2.jpg
烹饪技巧:
1.有的豆浆机可以用干豆打豆浆,但我觉得浸泡后的黄豆打出来的豆浆味道更醇厚。
2.滤出来的豆浆加点冰糖更好喝,喜欢原味的就那样喝吧。
3.核桃豆渣饼的糊糊不要兑的太稀,摊成一张大饼还得切,口感也会稍粘,稍干点的糊糊可以一勺摊成一张小饼。
4.面糊里也可以加糖、加牛奶,随你喜欢。

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