兔子豆沙包的做法_兔子豆沙包的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-05-25 23:20  阅读 359 views 次
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兔子豆沙包
做法:蒸口味:甜味难度:中级人数:1-2人准备时间:半天烹饪时间:20分钟
主料面粉150克
辅料水(75克)酵母(3克)红豆沙(适量)
功能作用补虚养身健脾开胃
兔子豆沙包的做法

1面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小2取出揉揉排出空气,搓成长条3切成均匀的等份4再将每一份揉圆,然后松弛10分钟

5在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮6包入豆沙馅7搓成椭圆形8剪出兔子的耳朵9红豆切两半,做成兔子的眼睛10所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)。饧发好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

烹饪技巧:

二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间! 蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!
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