海鲜馄饨的做法_家常海鲜馄饨的做法

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-10-26 16:58  阅读 343 views 次
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海鲜馄饨的做法_家常海鲜馄饨的做法

用料

主料馄饨皮300g

调料食盐适量鸡精适量姜适量花椒适量蚝油适量调和油适量胡椒粉适量生粉适量高汤适量

海鲜馄饨的做法

1.猪梅子肉300克,鲜虾肉100克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅

海鲜馄饨Mh.jpg

2.馄饨皮一摞,市场有售

海鲜馄饨Iy.jpg

3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮

海鲜馄饨kV.jpg

4.常备干紫菜一包,小虾皮一包

海鲜馄饨Dn.jpg

5.汤锅内倒入高汤,加入少量干紫菜和小虾皮,加一勺盐和少量色拉油,大火煮沸

海鲜馄饨sg.jpg

6.下入馄饨煮熟,馄饨极易熟,只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟

海鲜馄饨YV.jpg

 

馄饨面的做法_家常馄饨面的做法

用料

主料馄饨100g

调料食盐适量生抽适量

馄饨面的做法

1.大碗中放入盐和生抽,加入开水做汤底

馄饨面vg.jpg

2.面条煮至断生

馄饨面Nr.jpg

3.面条捞起放入准备好的汤中

馄饨面Yr.jpg

4.馄饨煮三至五分钟,捞起摆在面条上

馄饨面hL.jpg

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