鲜肉馄饨的做法_家常鲜肉馄饨的做法【图】
在自己在家亲手包混沌，馅大！干净！实惠！
用料
主料:肉馅150克面粉200克馄饨皮300克
辅料:花生油2匙勺鸡味浓汤宝2克一品鲜酱油1匙勺十三香2克精盐2克葱花适量姜末适量老汤100克香油少许辣椒油少许
鲜肉馄饨的做法
1.把葱姜搅成末备用，是先在把浓汤宝用凉白开水泡开！把豆油烧开放凉备用！
2.先把泡了水的浓汤宝水分次放进肉馅里，用筷子进行搅拌，上劲！（上劲的时候每次不要放太多水，要一点一点的放。放一点搅拌一会，此步骤重复3.4次就可以了，）之后在把葱姜末，十三香，酱油，盐搅拌均匀
3.搅拌均匀之后，把是先烧好的油倒入馅里搅拌（油也不要放太多，馅要是稀了就不好包了）
4.准备肉馅就可以包馄饨了！在这里我准备了点小号保鲜袋，我每次包混沌的时候都要多包一些用保鲜袋装好冻上，每次想吃的时候就煮一袋
5.把馄饨皮中间放点肉馅
6.在用手轻轻的一团就包好了，团好之后检查一下是否封口好，可别露馅了！
7.包好15个左右就可以放到保鲜袋里了，在往里面撒点面粉，晃一晃！不用太多！就是预防馄饨粘连。
8.想吃馄饨的时候就取一袋！
9.煮一小锅水加点老汤煮开，把馄饨放进去煮，不用煮的时间太长，把混沌煮透明了就好了
10.先取一个中号的碗，放点紫菜，海米，白胡椒粉。在乘两勺煮馄饨的汤放进碗里把紫菜泡开之后在把馄饨从锅里捞出
11.在往碗里放点辣椒油和香油！
烹饪技巧
煮馄饨的老汤是我之前煮棒骨的汤，每次剩下来的汤，都分成好几个小包冻上备用，100克左右一包
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