鸡丝馄饨的做法_家常鸡丝馄饨的做法

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-10-24 17:24  阅读 266 views 次
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鸡丝馄饨的做法_家常鸡丝馄饨的做法

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用料

主料馄饨皮150g

调料食盐适量味精适量香醋10ml榨菜适量海带丝适量胡椒粉2g芝麻油适量

鸡丝馄饨的做法

1.煮一锅好汤,最好是母鸡。只拍了下锅前的照片

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2.用白鸡胸肉做白丸子,鸡蛋煎蛋皮切丝,海带切丝,榨菜切粒,煮熟的鸡肉撕成丝,荆芥洗好备用

鸡丝馄饨RA.jpg

3.这就是偶然得到的面片,记忆里的面叶就是这个模样,黄色里透着黑色,真是得来全不费功夫啊,我很幸运。面片煮出的口感为滑和脆

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4.面叶煮出来时,还是恢复以往的白色。近些的图片可以看出熬出的那一层黄黄的鸡油,所以吃馄饨的时候没有再淋入香油,加上香醋,会有意想不到的味道

鸡丝馄饨wr.jpg

煮馄饨的做法_家常煮馄饨的做法【图】煮馄饨的家常做法大全

用料

主料猪肉400克面皮300克

调料食盐适量味精适量葱适量姜适量老抽适量胡椒粉适量鸡蛋1个调和油适量山药适量

煮馄饨的做法

1.把猪肉剁碎。

煮馄饨Ww.jpg

2.山药用刀拍碎。

煮馄饨nN.jpg

3.把葱和姜剁碎。

煮馄饨Vz.jpg

4.肉里放入老抽拌匀上色。

煮馄饨aa.jpg

5.肉里入葱、姜、盐、山药、鸡蛋、胡椒粉、油、味精。

煮馄饨Ih.jpg

6.用筷子搅拌均匀备用。

煮馄饨ZA.jpg

7.准备好面皮。

煮馄饨Xx.jpg

8.面皮中间入馅。

煮馄饨wQ.jpg

9.把面皮斜对折。

煮馄饨nh.jpg

10.把面皮的两端粘到一起,捏紧了。

煮馄饨lP.jpg

11.包好备用。

煮馄饨Cq.jpg

12.锅中放入水,烧开,加入馄饨煮到馄饨漂起再煮一分钟就可以捞出了。

煮馄饨BH.jpg

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