葱香手抓饼的做法_家常葱香手抓饼的做法
看见这丝丝缕缕，仿佛闻到了阵阵葱香~
用料
主料:面粉300克酵母3克温水100克
辅料:猪油60克盐适量葱适量
葱香手抓饼的做法
1.面粉里面加入少许盐，拌匀
2.酵母温水化开，静置3分钟
3.静置好的酵母水加入面粉中，拌匀
4.分多次慢慢往面粉中注入温水
5.搅拌成絮状
6.和成光滑面团，盖上干净湿布，放室温发酵30分钟
7.葱切末，熟猪油装好备用
8.发酵好的面团至原来两倍大
9.将面团分成3等份，取出一份擀成薄面皮
10.面皮上刷一层猪油，撒上少许细盐，再撒上葱花
11.中间割开，四周不要割断
12.收拢
13.捏住两头轻轻扭一下，不要扭太紧
14.将扭好的条状从一端开始卷起来
15.用擀面杖轻轻按扁，稍微擀薄一些
16.电饼档预热，将薄饼放入干烙
17.五分钟后翻面，再烙3分钟
18.完成！
烹饪技巧
面不能和得太硬，刷油一定要用猪油，否则没那么香。
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