花生南瓜饼的做法_家常花生南瓜饼的做法
夏季吃瓜正当时。南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。
用料
主料:南瓜 300克糯米粉120克粘米粉30克花生仁60克砂糖30克
辅料:面包糠适量熟黑芝麻5克
花生南瓜饼的做法
1.准备好食材
2.南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
3.花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
4.然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
5.蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥，加砂糖拌匀
6.南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
7.取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
8.收口按成饼状后粘一层面包糠
9.煎锅中加点油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄就可以
10.很好吃，这个大小共20个。如果感觉油太多，可以放厨房纸上吸去油分
烹饪技巧
a.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。
b.没有面包糠不沾也没关系。
c.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。
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