皮蛋瘦肉粥的做法_皮蛋瘦肉粥的家常做法大全怎么做好吃

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲汤，制作各种美味的粥类食品自不在话下。

1大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟。里脊肉切小丁，里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，皮蛋切丁。

2高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅，加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。盛入碗中，撒葱花，做好的皮蛋瘦肉粥。