皮蛋瘦肉粥的做法大全_皮蛋瘦肉粥怎么做

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-06-28 17:13  阅读 312 views 次
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皮蛋瘦肉粥
做法:煮口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟
主料大米适量
辅料水(适量)皮蛋(2个)里脊(适量)细香葱(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)植物油(适量)
功能作用胃调养美容减肥排毒补钙
皮蛋瘦肉粥的做法

1准备食材。

2将粳米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。

3将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出,煮肉的水不要。

4锅中放入足够多的清水,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开。

5大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1个到1个半小时将用小火煮至稠厚。

6将瘦肉捞出,用筷子撕碎。

7将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中,小火煮20—30分钟,至浓稠。

8关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可。

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