酸辣疙瘩汤的做法,酸辣疙瘩汤好吃的做法
原料：花生油，瘦肉丁，西红柿（切小块），尖椒（切丝），生鸡蛋，面粉，香菜，葱花，黄瓜片，香油。
制作方法：
1、把花生油适量倒入锅里，油热后，倒入瘦肉丁，炒至八分熟，倒入尖椒丝，少顷，倒入西红柿小块。这三种在一起，混合炒一会儿，倒入开水，（别加冷水）适量。
2、面粉倒入盆中，打开生鸡蛋，加入面粉里，加冷水搅拌，搅拌均匀，面搅拌到不稀不稠的程度。
3、水开后，用筷子，把整好的面，一小团，一小块的下入锅里，开两次后，撒上黄瓜片，香菜，葱花，倒入香油。呵呵，一锅香气四溢的疙瘩汤，就做好了。
特点：辣中有酸，酸里有肉香，疙瘩柔韧有劲儿，越吃越爱吃。
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