自己琢磨着做出来的千层饼，外脆内软。层次没有那么夸张的叠出千层，我一共叠了两次，一次6层，也就是36层而已。你如果还想多点层次，那就继续叠就是了!我试过更多层次
面团：面粉125克，水70克，干酵母1。5克，芝麻适量
油酥：花椒油15克，低筋粉22克，盐1/8小勺，葱1根
将酵母用水化开，静置10分钟。倒入面粉，揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵
将油放入微波炉加热，倒入面粉中并不断搅拌。成均匀油酥面。加入盐，搅拌均匀，备用。葱洗净切葱花，备用。
面团长至两倍大，排气，擀成长方形。均匀地抹上油酥，撒葱花。上下三折，左右三折。用擀面杖压擀成大片。再次三折。成条状。表面刷水，沾满芝麻。切成5等分，
摆入烤盘，最后发酵至面团长大。放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。
中国美院硕士开设的书法高考培训班（有需要了解的扫码加微信）
