蔬菜鸡蛋饼的做法
原料：圆白菜、胡萝卜、葱花、面粉、鸡蛋。
调料：生抽糖白胡椒粉食用油
蜀湘情缘培训学校：【鸡蛋灌饼培训班】
做法：
1。圆白菜切条，胡萝卜擦成丝，大葱切成葱花。
2。把鸡蛋打到面粉里，放入生抽、白胡椒粉、糖调味，搅拌均匀成面糊状，如果太干，就少加一点水。
3。蔬菜放进去，搅拌均匀即可。
4。平底锅放少许油，烧至五成热，把面糊倒进锅里整平，小火煎。
5。煎至表面凝固，就可以翻面了。
6。我这个笨人，估计这辈子都不可能像大师傅那样直接让饼在锅的上空完美转身，只能用这种不用技术含量的方法啦~不过超级好用呢。把饼滑入大盘子里，然后再倒扣在锅里。
7。小火再略煎一下就好。一共大概煎十分钟吧。
花花简易鸡蛋饼的做法
食材：面粉200克、鸡蛋1个、白砂糖50克。
蜀湘情缘培训学校：山东杂粮煎饼培训
制作方法：
1。把白糖用35-40度热水化开。
2。用糖水和面，筷子向一个方向搅拌
3。半成品，这还不行，要搅拌到没有面疙瘩。
4。像这样基本可以了。
5。奶奶一直用的烙饼的小平锅，昨天正好妈妈烙饼来着，所以我烙鸡蛋饼一点油都没放。
6。点火，倒很少很少的油，只要让锅底部沾上油即可，如果油多了，面糊倒进去就转不成饼了。
7。转锅，让面糊铺满锅底。这个动作要快，要不面糊就熟了，两面煎黄即可。
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