豆腐鸡蛋饼的做法

原创 虎妈尚菜  2018-06-04 12:41  阅读 27 views 次
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豆腐鸡蛋饼的做法

豆腐饼,柔软清香好吃,学于网红美食。简单易做,食材易得,尤其适合早餐吃。小小的一个饼,内有六种食材,豆腐胡萝卜青菜木耳鸡蛋糯米粉。多样且无油脂,味道清淡,鸡蛋和豆腐都是最优质的蛋白质,早上吃补营养无压力。

豆腐鸡蛋饼的做法

【豆腐鸡蛋饼】

材料:豆腐150克,鸡蛋2个(70克),胡萝卜40克,青菜35克,泡发的木耳40克,糯米粉80克,橄榄油8克,盐4克。

做法:

豆腐鸡蛋饼的做法

将胡萝卜、青菜、木耳放入切菜器,转一转切碎。

再放入豆腐,磕入鸡蛋,转一转切碎拌匀。

最后放入盐、橄榄油、糯米粉。

再转一转,拌匀成糊状即可。

平底锅烧热后关火,然后将圆形的模具放锅里,用小勺把饼糊倒入模具内,装满一个后取出,这样就会成为一个小圆饼。

全部弄好后开火,小火将饼两面煎至金黄即可。

小贴士:

煎小饼,锅内不用刷油,饼糊里面已经放过油了,加在糊里小饼会更香更好吃。

全部做好再开火,这样不忙乱,小饼也能同时熟。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鸡蛋为最优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。

六种食材合成的早餐小饼

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