韭菜大肉饺的做法_家常韭菜大肉饺的做法

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-10-30 09:34  阅读 380 views 次
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韭菜大肉饺的做法_家常韭菜大肉饺的做法

已经很久没做饺子了,今天上晚班,正好去了趟市场,买了饺子皮。回来就做上了,时间很紧,直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软,但是太麻烦了,这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺,很香很好吃。

用料

主料韭菜80克姜3克猪肉260克

辅料淀粉20克胡椒粉少许盐2克料酒10克蚝油17克酱油5克饺子皮30个左右花生油10克

韭菜大肉饺的做法

1.韭菜洗净切碎,姜剁成末

2.猪肉挑肥瘦相间的,剁碎或用绞肉机绞碎

3.放入花生油,韭菜,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉,姜末,盐,料酒

4.全部朝一个方向拌匀

5.取一个饺子皮,放上适量的肉馅,用清水抹2/3圈皮上

6.一个手捏,一个手推的折起捏紧即可

7.烧开一锅水,放入蒸架,饺子放上,盖上盖子蒸12分钟左右即可

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