蛋皮煎饺的做法_家常蛋皮煎饺的做法【图】

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-10-22 14:20  阅读 314 views 次
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蛋皮煎饺的做法_家常蛋皮煎饺的做法【图】

快速,营养,孩子早餐好选择!

用料

主料韭菜800克猪肉300克饺子皮50个

辅料盐适量鸡精适量料酒2小勺生抽2大勺老抽2小勺鸡蛋2个

蛋皮煎饺的做法

1.韭菜切末,撒少许盐,备用

2.猪肉三肥七瘦,先切小丁,再剁(这样省很多力气)

3.依次倒入盐,生抽,老抽,料酒,鸡精,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀

4.猪肉馅和韭菜一起拌匀

5.不能太使劲搅拌,韭菜容易蔫儿

6.先捏中间,两边依次往中间打折捏紧!

7.水油比例1:5,开中火,盖上锅盖闷煮

8.待水快收干,饺子底部金黄,倒入蛋液

9.底部焦黄油亮

烹饪技巧

可以多包一点,放在冰箱冷冻,早晨起床十分钟搞定!

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