老面馒头的做法
1原料。
2老面提前泡开，加入面粉中。
3和成面团。
4放置温暖处发酵到二倍大。
5食用碱放到案板上。
6发好的面团揉进食用碱(视发酵酸度加，碱用水调开揉到面团里也可以)。
7下剂。
8揉成馒头。
9醒十几分钟。
10温水下锅放上馒头，大气蒸20分钟即可 。
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老面馒头的做法_老面馒头的家常做法大全怎么做好吃
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关键词：老面馒头
1原料。
2老面提前泡开，加入面粉中。
3和成面团。
4放置温暖处发酵到二倍大。
5食用碱放到案板上。
6发好的面团揉进食用碱(视发酵酸度加，碱用水调开揉到面团里也可以)。
7下剂。
8揉成馒头。
9醒十几分钟。
10温水下锅放上馒头，大气蒸20分钟即可 。
