鸡汁枸杞山药粥的做法_鸡汁枸杞山药粥的家常做法大全怎么做好吃

冬季喝粥，好处多多。如果一餐饭只是这样简单的一碗粥，白米中不妨加点儿糙米；熬粥用山药，铁棍山药当是不二之选；为了增加鲜美的滋味又要避免使用鲜味剂，鸡汤打底必定一招制胜；用了鸡汤，就不要煲甜粥了，如果是晚饭吃，咸粥、淡粥更健康。

1粳米和糙米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上；

2锅中加入鸡汤和清水，大火烧开（锅底开火了，玻璃锅透出红色）；

3下入粳米和糙米，保持大火烧开后，转中火，保持锅内沸腾煮粥；

4煮至米烂开花，用蛋抽顺同一方向大力搅拌，打碎米花至出米油；

5山药洗净去皮，切成大块儿或小粒；

6立即下入粥锅中，仍顺原来的方向搅拌均匀；

7待山药煮熟后，加入适量盐调味；

8关火加入枸杞子和香葱花，还可滴入几滴香油，即可。