蜀湘情缘小吃培训中心
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山药腊鸭粥
做法：煲口味：清淡难度：中级人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料大米半碗
辅料山药(1根)鸭肉(200克)姜(1块)植物油(少许)食盐(少许)
功能作用排毒延缓衰老健脾开胃
做法：煲口味：清淡难度：中级人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料大米半碗
辅料山药(1根)鸭肉(200克)姜(1块)植物油(少许)食盐(少许)
功能作用排毒延缓衰老健脾开胃
山药腊鸭粥的做法
1准备所需材料。2将大米泡半小时，再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀腌制15分钟。3淮山去皮洗净切段，腊鸭冲洗一下切成块，姜切片。4将腌制好的大米倒入高压锅内。
5加入腊鸭和姜片。6再倒入淮山。7然后添加适量的清水。8清水不要添加太满，会溢出。9然后盖上锅盖，启动煮粥功能，默认35分钟。1035分钟后，粥已经很浓稠了，这时加入少许盐调味，即可食用。
烹饪技巧：
要添加盐之前要试一试咸度，因为腊鸭本身是咸的，适当添加少许盐即可。
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