红薯咸肉米粥
做法：煮口味：咸甜难度：普通人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料大米100克
辅料红薯(300克)咸肉(50克)
功能作用营养不良美容排毒延缓衰老健脾开胃
做法：煮口味：咸甜难度：普通人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料大米100克
辅料红薯(300克)咸肉(50克)
功能作用营养不良美容排毒延缓衰老健脾开胃
红薯咸肉米粥的做法
1大米淘洗干净后用清水浸泡，泡至米粒发白。2把泡好的米粒用擀面杖擀成碎米粒。
3咸肉用温水清洗后，切成厚片或肉丁。4红薯去皮后切成滚刀块。
5砂锅里放入米粒碎，咸肉，红薯块，倒入清水。6开大火煮开后改小火煮30分钟，煮至红薯绵软。
烹饪技巧：
1.红薯选用黄心或红心，这类红薯煮熟后口感绵软香甜。 2.大米泡后擀成碎米粒，可缩短煮制时间，且米汤粘稠。
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