皮蛋甜虾粥
做法：煮口味：咸甜难度：普通人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：1-2小时
主料虾适量香菇适量
辅料皮蛋(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)
功能作用贫血营养不良感冒健忘胃调养
做法：煮口味：咸甜难度：普通人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：1-2小时
主料虾适量香菇适量
辅料皮蛋(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)
功能作用贫血营养不良感冒健忘胃调养
皮蛋甜虾粥的做法
1北极甜虾解冻;
2剥去虾壳后加入少许盐抓匀，再用清水冲洗干净，加入料酒备用;
3香菇泡发后切片;
4皮蛋切成小丁;
5煮一锅粥，加入姜片(因为稍后要放入虾仁，所以先在粥中加姜片去腥，也可以切成细姜丝);
6倒入虾仁和香菇片煮几分钟;
7出锅前倒入皮蛋丁略煮(皮蛋可以吃生吃，不用煮太久，关火后盖上盖子焖一会儿就行了);
8撒入盐和白胡椒粉拌匀，完成。
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