皮蛋瘦肉粥
做法：煮口味：咸鲜难度：简单人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料大米100g皮蛋1个猪肉50g
辅料葱(适量)姜(适量)水(1200ml)食盐(1小勺)料酒(1小勺)香油(少许)
功能作用健脾开胃
做法：煮口味：咸鲜难度：简单人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料大米100g皮蛋1个猪肉50g
辅料葱(适量)姜(适量)水(1200ml)食盐(1小勺)料酒(1小勺)香油(少许)
功能作用健脾开胃
皮蛋瘦肉粥的做法
1皮蛋入锅煮3分钟。
2皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝。
3大米淘洗净，入适量清水浸泡30分钟。
4大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
5倒入肉丝煮至肉色发白。
6倒入皮蛋丁，搅匀。
7调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
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