皮蛋香粥
做法：煮口味：清淡难度：普通人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料粳米2小碗皮蛋2个
辅料香菜(5棵)水(适量)精盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)
功能作用胃调养美容减肥健脾开胃
做法：煮口味：清淡难度：普通人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料粳米2小碗皮蛋2个
辅料香菜(5棵)水(适量)精盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)
功能作用胃调养美容减肥健脾开胃
皮蛋香粥的做法
1大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，开始煮粥。2电饭锅盖下垫一双筷子，可以防止溢锅。3取两个皮蛋。4将皮蛋去壳切丁。
5大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。6放入精盐。7放入五香粉。8米粥熬好后，关火，放入味精，搅拌均匀。撒上香菜即可盛出食用。
烹饪技巧：
大米的量不要太少，这个粥浓稠才好喝。皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。胃酸过多可以加入一点点小苏打。关火后，再加入味精，也可不加。香菜一定要食用前放入，否则香菜会发苦。
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