皮蛋香粥
做法:煮口味:清淡难度:普通人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟
主料粳米2小碗皮蛋2个
辅料香菜(5棵)水(适量)精盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)
功能作用胃调养美容减肥健脾开胃
做法:煮口味:清淡难度:普通人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟
主料粳米2小碗皮蛋2个
辅料香菜(5棵)水(适量)精盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)
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皮蛋香粥的做法
1大米淘洗干净,放入电饭锅中,放入适量水,开始煮粥。2电饭锅盖下垫一双筷子,可以防止溢锅。3取两个皮蛋。4将皮蛋去壳切丁。
5大米煮至8成熟,放入皮蛋丁。6放入精盐。7放入五香粉。8米粥熬好后,关火,放入味精,搅拌均匀。撒上香菜即可盛出食用。
烹饪技巧:
大米的量不要太少,这个粥浓稠才好喝。皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。胃酸过多可以加入一点点小苏打。关火后,再加入味精,也可不加。香菜一定要食用前放入,否则香菜会发苦。
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