放心油条的做法大全_放心油条的家常做法怎么做好吃

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-07-22 13:00  阅读 352 views 次
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放心油条
做法:炸口味:甜味难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无
主料面粉250克
辅料膨松剂(10克)白糖(10克)奶粉(10克)鸡蛋(1个)水(150毫升)
功能作用
放心油条的做法

1准备材料。

2将所有料放入面包桶,启动发面程序。

3发酵至2倍大,放冰箱冷藏,因为是早餐,所以一般是头天发好,只有冷藏了。

4用时取出揉好。

5取一个剂子,擀成长方形。厚度约半厘米吧,估摸的。

6切成长条。

7两个叠放一起,中间竖着用筷子压一下。

8锅内倒入花生油。

9油七成热时放入油条胚子,放时用手拉长一下。

10勤翻动几下,炸至金黄,捞出、控油。

烹饪技巧:

鸡蛋要是大鸡蛋的话,水可减少10-15ml,我用的草鸡蛋,很小。当然鸡蛋不是必须。

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