蜜汁土豆饼的做法
主料：土豆（黄皮）
辅料：小麦面粉，鸡蛋调料：色拉油，白砂糖
制作方法
1。将土豆煮熟，去皮，捣成泥
2。土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条
3。做成棋子形圆饼
4。锅内放油，加热至五成热放入土豆饼
5。炸呈金黄色捞出
6。另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热
7。使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅
8。使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅
9。然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会
10。使糖汁浓稠，摆入盘内
松仁培根土豆饼的做法
主料：糯米粉
辅料：绿豆粉、白面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、松仁、培根、香葱
调料：盐、白糖、味精
制作方法：
1、将胡萝卜、土豆切成片，过开水焯烫一下取出，和切好的培根碎放一起，加入鸡蛋、盐、白糖、味精搅拌均匀；
2、绿豆粉中加入等量的糯米粉和白面粉、加入松仁搅拌均匀，倒入拌好的培根土豆中，加水搅拌至粘稠，撒入香葱末；
3、坐平底锅，将拌好的面糊放入锅中，摊成圆形，两面煎成金黄即可。
洋葱火腿土豆饼的做法
原料： 土豆两个、小洋葱一个、盐方火腿30克、鸡蛋液、面包糠各适量。
调料： 盐、胡椒粉。
做法：
1、准备好所有的食材，土豆去皮切片入蒸锅中蒸熟。
2、洋葱去皮剁碎，火腿也切碎备用，炒锅到油烧热放入洋葱翻炒出香。
3、加入适量的胡椒粉，再加入盐翻炒均匀。
4、把火腿碎放入翻炒后均匀出香后盛入一个大碗中冷凉备用。
5、土豆已熟用勺子压碎，加入适量的盐和胡椒粉，在和炒好的洋葱火腿合在一起。
6、拌均匀成为土豆饼材料，取面包糠适量。
7、鸡蛋打散，取土豆泥用模具刻出形状裹上蛋液，再沾上面包糠。
8、入平底锅小火煎至两面金黄即好。
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