泡菜土豆饼的做法
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1。土豆洗净去皮。
2。把去皮的土豆擦成洗丝。
3。培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4。将土豆丝也拌入其中。
5。平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面即可。
酸辣土豆饼的做法
主料：土豆、糯米粉、酸辣豆角、鸡蛋、葱花
制作方法：
1、把土豆切片上锅蒸熟。
2、蒸好的土豆压成泥，准备糯米粉、酸辣豆角、鸡蛋、葱花。
3、土豆泥中加入糯米粉、酸辣豆角、鸡蛋搅拌匀。
4、拌匀后再加入葱花继续拌匀。
5、锅里热油用汤勺把土豆泥混合物放上过煎，两面煎金黄色即可。
煎蛋土豆饼的做法
材料：土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐适量
制作方法：
1、土豆煮熟去皮，用擦丝板擦成丝；洋葱切碎。
2、土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些，搅拌均匀。
3、锅中热油，将拌好的土豆丝倒入，翻炒匀，用铲子整形成圆饼状，煎5分钟。
4、将饼翻个面，用圆慕丝圈在饼上刻2个圈，两个鸡蛋打入圈中，继续煎3分钟至鸡蛋熟即可。
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