DIY土豆饼的做法
主料:土豆、洋葱、牛肉馅、蛋液
调料:盐、黑胡椒
制作方法:
1、土豆煮或蒸软,弄成泥。
2、洋葱切丁,热锅油,加入洋葱丁和牛肉馅炒香,盐、黑胡椒调味。
3、土豆泥,炒好的洋葱丁和牛肉混合好,在用盐和胡椒调味。
4、弄成饼,裹面,在粘上蛋液,在裹面包屑,炸一下即可。
自制土豆饼的做法
原料:土豆、鸡蛋、牛奶、
制作方法:
1、洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)
2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)
3、将蒸好的土豆去皮,弄碎
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊
5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽
6、可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦
香肠土豆饼的做法
原料:土豆、洋葱、鸡蛋、广东香肠
调料:盐、胡椒粉、料酒
做法:
1、土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋
2、将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味
3、不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中
4、单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可
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