爱心土豆饼的做法
材料：土豆500g、洋葱半个、培根3片、黑胡椒粉5g、盐2g、植物油少许、
做法：
1。将土豆洗净放入锅中，倒入清水没过土豆，大火煮开后转中小火煮30分钟至熟透；
2。培根和洋葱切成碎末，锅中倒入少许油，油温后放入洋葱碎和培根碎炒出香味，盛出备用；
3。将煮好的土豆剥去外皮，放入保鲜袋中用擀面杖滚压成土豆泥（或放入碗中用勺子压成土豆泥）；
4。把炒好的培根和洋葱倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀；
5。取适量土豆泥放入模具中按压成形，如果没有模具，也可用手揉压成小圆饼状；
6。锅中倒入少许油，油热后放入土豆饼，用中火将双面煎成金黄色即可。
芝麻土豆饼的做法
用料：土豆一个（重250克），糯米粉150克，豆沙、白芝麻各适量；
做法：
1。土豆去皮切成片，放入微波炉或蒸锅内蒸熟，取出用擀面杖捣成泥；
2。将50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面团后再用手将其按扁，放在一个底部刷有一层薄油的盘子中；
3。将土豆面饼放入蒸锅中隔水蒸熟（约需15分钟）；
4。将蒸熟的土豆面饼取出，晾至手可以接受的温度后再加入约100克糯米粉，揉匀成面团；
5。将面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子；
6。将小剂子按扁，再用两手将其一边旋转一边捏成边缘薄中间厚的面皮；
7。放入适量的豆沙馅，用虎口将其慢慢地合拢后收口；再将收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；
8。用小刷子将小圆饼两面都刷上少许水，再将其放在撒有芝麻的案板上轻轻地按压使其两面都沾上芝麻，这样，芝麻土豆饼生胚就做好了；
9。平底锅内放入少许的油，下入饼胚，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面微黄中间鼓起熟透后即可出锅。
香煎土豆饼的做法
土豆：1个(中等大小)、盐和胡椒：适量、黄油、橄榄油、芝士、
做法：
1。土豆要事先煮好，煮15分钟即可，不要太软，如果你煮到可以做土豆泥的程度的话不妨就直接做土豆泥好了，做不了土豆饼。
2：煮完后冷却，这个可以提前做好
3：土豆刨丝，用以下图示的工具
4：加入盐和胡椒调味(可以分两次做，2份)
5：把油放如锅中，等油热了之后，把土豆放进锅里，压成饼状，不要太厚，不然不能在最大面积上煎得金黄
6：翻面是一个很难的步骤，Elin用橡皮刮刀加上铲子一起好不容易才翻了过来，不过即使在翻面的时候搞砸了又有什么关系呢？你随时可以把它再碾成一体：-)
7：再煎反面的时候可以在正面放一片芝士，等反面煎好了芝士也化了即可。
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