袖珍土豆饼的做法
材料：土豆、全麦面粉、1g盐、少许胡椒粉、橄榄油适量、烧烤酱1汤匙
制作方法：
1、土豆榨汁后的渣或土豆直接切细丝，将土豆渣加入少许全麦粉、盐、胡椒粉调匀；
注意面粉一定不要多了，刚刚能成团还有点湿湿的就好；
2、用手团成比一元硬币大一点的小饼；
3、放入涂过橄榄油的烧热煎锅内，转小火煎至两面金黄；
4、入盘，另配烧烤酱碟即可食用。
香辣土豆饼的做法
原料：土豆1个
配料：青椒2个，小葱1把，蒜2瓣
制作方法：
1、土豆切细丝，尽量细一点，切好之后泡清水里；
2、青椒，小葱，蒜，均切成末；
3、锅中放适量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香后，下土豆丝翻炒至断生。4、将炒好的土豆丝和油，倒入一个大点的容器中，加入青椒末，香葱末，盐，酱油，辣椒酱，黑胡椒粉，少许面粉，一点点水，搅拌均匀，调成面糊（浓稠程度至勉强流动即可）；
5、平底锅加热后，转小火，将面糊舀至锅中，两面煎黄即可。
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