鸡蛋灌饼的具体做法 鸡蛋灌饼做法大全

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-09-05 11:13  阅读 286 views 次
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

鸡蛋灌饼的具体做法 鸡蛋灌饼做法大全

路边店里经久不衰的人气小吃,常常,一个饼子一杯豆浆就是一餐了。说来也是有蛋有肉有饼子,营养也很全面呢。其实我们可以在家里做,比外面的更实在。我试过用很多方法做这种饼子,目的就是把鸡蛋灌进去。每种方法都有自己的特点,按自己喜欢的方法做就可以了。今天这种操作方法是我在路边摊上看来的,那天去商场,去的早,没有开门,站在门口看人家早餐点上的师傅做鸡蛋灌饼,回来就学着操作一次,真是挺方便呢。

鸡蛋灌饼的具体做法 鸡蛋灌饼做法大全

 杭州早点培训班         鸡蛋灌饼培训班

用料
主料:面粉300克、鸡蛋三个、水约170克
辅料:香菇酱少许、生菜叶几片、榨菜少许

鸡蛋灌饼的做法

1.材料图

2.用开水将面粉做成烫面团,稍后将面团揉成光滑的面团,切开面团,切面没有气孔

3.将面团分成小剂子,搓成圆柱形长条,大拇指粗细,约五四厘米长

4.取一个面剂子,中间压细

5.边压边擀开

6.刷上油

7.对折后擀成大薄饼

8.平底锅刷油烧热,放上饼子小火烙着

9.取一个鸡蛋加盐打散,装在方便倾倒的餐具中

10.翻面后,饼子会鼓起来

11.用餐叉将鼓起的饼子戳洞,倒入鸡蛋

12.小火烙熟

13.烙好的饼子刷上酱,放上榨菜,喜欢的话,放上香肠,卷起来就可以吃了

烹饪技巧

1、烫面做饼子,口感会较软。
2、面团要充分揉均匀。边醒边揉,几分钟就好了。
3、饼子要尽量的薄些。
4、配菜比较随意,依自己的喜欢选择酱料的配料。

想了解更多杭州早点培训  信息,请联系我们:杭州早点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘早点培训班项目推荐

本文地址:http://zaodian.xiaochi234.com/2430.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216) 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
杭州小吃培训班

发表评论


表情