鸡蛋灌饼的做法_家常鸡蛋灌饼的做法【图】鸡蛋灌饼起泡秘诀
前天，有朋友送来一筐新鲜的土鸡蛋。突然超想念大学时候在门口吃到的鸡蛋灌饼,那会儿，一个鸡蛋灌饼才一块钱五毛钱。软软的饼，夹着绵绵的鸡蛋，包裹着生菜还有煎的冒油的火腿肉，淋上一点番茄酱，那入口幸福的滋味一直现在都还在舌尖回想。
正好家里还有些不错的配菜做馅料。于是，干脆陪着喵一起做一盘豪华版的鸡蛋灌饼，来打发这个炎热的下午吧。
用料
主料：面粉500克、韭菜100克、胡萝卜80克、火腿100克、豆芽80克、黄瓜100克、甜椒50克
辅料：盐10克、糖10克
鸡蛋灌饼的做法
1.韭菜切碎，和一碗绿色的面汤
2.胡萝卜用搅拌机打碎
3.面粉加鸡蛋，然后放入盐，糖，香油，水
4.面糊分两份，一边加搅碎的胡萝卜，一边放入切好的韭菜
5.锅烧热，倒入面糊，摊熟
6.材料切丝
7.爆炒
8.裹入配菜
9.排盘。开吃
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