家常鸡蛋灌饼的做法_鸡蛋灌饼起泡秘诀

 杭州早点培训班   2016-09-04 11:20   1,155 views 人阅读  0 条评论

鸡蛋灌饼的做法_家常鸡蛋灌饼的做法【图】鸡蛋灌饼起泡秘诀

前天,有朋友送来一筐新鲜的土鸡蛋。突然超想念大学时候在门口吃到的鸡蛋灌饼,那会儿,一个鸡蛋灌饼才一块钱五毛钱。软软的饼,夹着绵绵的鸡蛋,包裹着生菜还有煎的冒油的火腿肉,淋上一点番茄酱,那入口幸福的滋味一直现在都还在舌尖回想。

正好家里还有些不错的配菜做馅料。于是,干脆陪着喵一起做一盘豪华版的鸡蛋灌饼,来打发这个炎热的下午吧。

家常鸡蛋灌饼的做法_鸡蛋灌饼起泡秘诀

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用料
主料:面粉500克、韭菜100克、胡萝卜80克、火腿100克、豆芽80克、黄瓜100克、甜椒50克
辅料:盐10克、糖10克

鸡蛋灌饼的做法

1.韭菜切碎,和一碗绿色的面汤

2.胡萝卜用搅拌机打碎

3.面粉加鸡蛋,然后放入盐,糖,香油,水

4.面糊分两份,一边加搅碎的胡萝卜,一边放入切好的韭菜

5.锅烧热,倒入面糊,摊熟

6.材料切丝

7.爆炒

8.裹入配菜

9.排盘。开吃

 

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