油盐花卷的家常做法大全
花卷是一款很经典很家常的主食，可以做成多种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片卷上自己喜欢的各种作料，做出各种花样的花卷蒸熟即可。花卷是我家餐桌了上常吃的一款面食，一天三餐都可食用，今天做的这款花卷是油盐花卷，喜欢带有淡淡咸味的面食。
用料
主料面粉300克
辅料酵母粉1小勺植物油2小勺精盐1小勺水适量泡打粉1茶勺小苏达1茶勺
油盐花卷的做法
1.准备好所用主配料，面粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用温水化开，倒入面粉中搅拌
2.加入适量温水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放置在有光照的地方发酵，发酵好的面如图3
3.面板撒上面粉，加1小茶勺小苏达，取出发好的面团再次反复揉均，擀成厚薄均匀的长方形大面片，依次撒上精盐1小勺、食用油2小勺充分抹匀
4.从一头把面片慢慢卷起来，要卷的紧点，卷成均匀的长条状，切成大小一至的面剂子
5.拿一份面剂子，两手捏住面剂子两端如中图手指印向两边拉长，拇指不动，食指往上使劲将面剂子对折，刀切面向上
6.左手捏住面剂子向右手食指绕一圈，两端最后向下捏合
7.做好的花卷如图，蒸锅加适量水，花卷摆上蒸屉饧发15分钟，我用的屉布，屉布一定保证湿度，否则花卷就要粘在屉布上了，大火将水烧开后转中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅了
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