香煎椒盐葱油花卷的家常做法大全
喜欢吃葱香扑鼻、底部酥脆的花卷，就尝试用电饼铛煎制了一下，华丽丽的成功啦！
用料
主料中筋面粉500克
辅料酵母5克水250克香葱适量椒盐适量食用油适量
香煎椒盐葱油花卷的做法
1.面粉加水和酵母和好，发酵至两倍大
2.取出发酵好的面团，排气后分成2-3分擀成3-5毫米面片，刷上食用油，洒上椒盐，铺匀葱花（葱花事先用少量的油拌一下，裹一层油后不易变色）
3.从底边卷成条状
4.切成小段
5.用筷子从中间压一下
6.拇指和食指在两侧往花卷底部拱一下，更好看点。花卷做好，室温醒发25分钟左右即可
7.电饼铛开下档键预热3-4分钟，放入花卷，煎5分钟左右
8.倒入少量的清水没过电饼铛底部即可，加盖煎14分钟左右（水收干，有焦香味即可），焖3-4分钟即可
9.白白胖胖、葱香扑鼻、底部酥脆的椒盐葱油花卷出锅咯
烹饪技巧
1、面粉根据吸水性不同适量增减。2、葱油花卷里面有油了，电饼铛无需放油。3、不粘锅同样可以做哦！
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