椒盐花卷的做法
椒盐花卷,搭配上一碗热乎乎的粥,配上小咸菜,堪称美味
用料
主料面粉500克
辅料食盐5克酵母(干)5克植物油20克水200克花椒盐10克
椒盐花卷的做法
1.将酵母粉用温水溶化开和面,待面团发酵至两倍大即可
2.发好的面团擀成长方形,倒入食用油,撒上花椒盐和盐卷起
3.卷起后待用
4.将长方形面团切成大小均等的剂子,两个叠加在一起,交叉卷起即可
5.卷好的形状如上
6.锅中做至水沸腾后放入花卷,中火15分钟即可
烹饪技巧
可以用花生酱代替椒盐