【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

原创 我爱厨房  2018-02-17 09:59  阅读 187 views 次
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

煎饼的做法】洋葱火腿煎(七款不需揉面的懒人煎饼)

喜欢做面食,但是又不想揉面?那就试试这几款不需揉面的懒人面食吧!省时省力的超级懒人面食,味道却是非常滴棒哦!怎么样,有没有一点点心动呢?心动不如行动,跟我一起来做懒人面食吧!

【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

洋葱火腿煎饼:

用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升;

做法:

1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液;

2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状;

3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳);

4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀;

5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可.

【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

洋葱与火腿肠切成末----鸡蛋打散成蛋液-----------面粉筛入蛋液中

【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

用筷子搅拌成较硬的糊状---------加入约40毫升水-----------充分搅拌成均匀的面糊

【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

加入洋葱与火腿肠及适量的盐 --------搅拌均匀 -------搅拌好的面糊

【煎饼的做法】洋葱火腿煎饼

平底锅内放油--------- 倒入面糊 用勺子将表面弄平整 ---------小火将其煎至两面金黄

经验分享:

1.加水的时候要缓缓加入,一边加一边搅拌,以便更好地掌握加水量;

2.如果喜欢,可以适当再增加一些洋葱的用量;

3.将面粉过筛,可以防止面糊中出现小颗粒.如果没有筛粉器,那就像我一样,用一个格网很细的漏勺来代替吧,效果是一样的哦!

4.煎饼时一定要用小火,大火容易造成煎饼表面烧焦而中间仍末熟透的现象;煎饼时盖上锅盖,可以让煎饼更容易熟透;

切洋葱末时可别流泪哦,附几个切洋葱不流泪的小方法:

1.将洋葱对半切开后放在凉水中浸泡一会儿再切;

2.将洋葱放入热水中浸泡3分钟后再切;

3.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经才让眼睛流泪的;

4.切洋葱时可以在砧板旁点上一支蜡烛,这样可以减少洋葱的刺激气味防止流泪.

想了解更多杭州早点培训  信息,请联系我们:杭州早点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘早点培训班项目推荐

本文地址:http://zaodian.xiaochi234.com/5660.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 我爱厨房 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
杭州小吃培训班

发表评论


表情