【油酥饼的做法】椒盐油酥饼

原创 我爱厨房  2018-03-06 10:59  阅读 240 views 次
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

【油酥的做法】面食爱好者不容错过的21款煎饼(椒盐油酥饼) 

【油酥饼的做法】椒盐油酥饼

咸香酥脆的椒盐油酥饼来啦面食

椒盐油酥饼:

用料:面粉200克,椒盐、油各适量;

做法:

1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;

2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀;

3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥;

4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子;

5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥;

6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长;

7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼;

8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.

【油酥饼的做法】椒盐油酥饼

【油酥饼的做法】椒盐油酥饼

【油酥饼的做法】椒盐油酥饼

经验分享:

1.面要和得稍软一些;这样会比较容易将卷好的面条拉长;

2.油酥中的椒盐不要放得太多,以免太咸;

3.煎饼时火不要太大,以免烧焦.

想了解更多杭州早点培训  信息,请联系我们:杭州早点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘早点培训班项目推荐

本文地址:http://zaodian.xiaochi234.com/5776.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 我爱厨房 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
杭州小吃培训班

发表评论


表情