大快朵颐 咖喱笋丁包
相信做包子难不倒大部分北方的同学，但是南方的可能就没那么经常会自己做到包子了。其实包子的做法在面点里还算是比较简单的吧，这次就给大家介绍一款咖喱笋丁包子的做法，做好后的包子，松松软软的，咬上一口，笋丁的鲜香混合着咖喱的味道，让人食指大动，忍不住大快朵颐。
温馨提示：
1. 蒸笼最好刷一层油，这样就不会粘住包子了。
2. 咖喱块也可以代替咖喱粉，看你的方便。
主料
小麦面粉 250克 猪肉 250克 春笋 200克
辅料
酵母 2克 咖喱粉 6克 玉米淀粉 3克 食盐 1克 生抽 15毫升 水 130克 白糖 10克 椰浆 少许
1.春笋切成丁
2.焯水后备用
3.肉末放入油锅中
4.炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐
5.再倒入笋丁和少许椰浆
6.如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡
7.面粉加酵母、白糖和水揉成面团，发酵至两倍大
8.然后擀长后，分成八份
9.小剂子擀成圆饼形，边缘稍薄些
10.包入馅料（笋丁200克、猪肉末250克、咖喱粉6克、生抽15ml、盐1克、玉米淀粉3克、椰浆少许）
11.包好后，收口
12.注意馅料别沾到面团边缘。不然不太好包。放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈，然后中火蒸13分钟关火。两分钟后开盖
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