豆角馅饼的做法_家常豆角馅饼的做法
家里种的豆角，吃不了，想办法解决
用料
主料:面粉300克
辅料:酵母3克豆角200克水160克猪肉80克五香粉4克油8克盐4克耗油5克鸡精3克葱12克生抽6克
豆角馅饼的做法
1.先将豆角洗净，锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入豆角焯水，将焯过水的豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水份，切成小段，备用
2.葱切碎，猪肉切丁，将切碎的豆角，葱，猪肉一起放入盆中加入盐，鸡精，生抽，耗油，油，五香粉搅拌均匀备用。
3.先将面粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵1小时就可以了。发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子，在分别揉圆，用手掌按扁
4.在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。
5.取适量馅放在擀好的圆面皮上
6.捏住，一个角往前捏折，捏紧口。
7.电饼铛预热，放入少量油，放入包好的馅饼
8.烙至两面金黄色即可。
烹饪技巧
我选择的是老豆角。
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