香菇猪肉锅贴的做法_家常香菇猪肉锅贴的做法
上次看到这个玫瑰锅贴的时候，儿子在身边嚷着说好想吃，今天买到了饺子皮，就想着也给他做一顿。一共做了六个，然后自己吃了3个，用的馅是香菇肉饺的馅，味儿也是棒棒的好吃。这里的分量是四十多个饺子的分量，要是只想做6个的话就要1/4的量就可以了哦
用料
主料猪肉（猪梅头肉）430克香菇（新鲜）150克蒜3克姜3克饺子皮40个左右
辅料蚝油25克淀粉35克料酒10克胡椒粉少许香葱3克盐3克花生油15克
香菇猪肉锅贴的做法
1.香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
2.梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
3.把所有的材料都倒入一个大碗
4.顺时针拌匀
5.取5个饺子皮压着中间排起来
6.中间放上适量的肉馅
7.切开再卷起，接口处沾水贴合好
8.热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
9.倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
10.再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
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