土豆泥芝心饼的做法[苹果小厨]
原题：极具能量源的土豆泥芝心饼
今早，给他做了土豆泥芝心饼，做为中考的加油能量早餐。之前做过芝心球，大同小异，只不过那个是炸的，这个是煎的，要更健康些。
要说小土豆，怎么折腾都好吃，春天小土豆上市的季节，千万不要错过这廉价营养美味。
所用材料：小土豆10个（约800克）胡萝卜70克 马苏里拉奶酪胡椒粉 盐 食用油 鸡蛋 面包糠 玉米淀粉
具体做法：
1准备食材
2鸡蛋打散备用
3马苏里拉奶酪切成小粒备用
4胡萝卜去皮切成细末
5土豆蒸熟后去皮压成泥，加入少许胡椒粉和盐
6再加入少许食用拌匀，用力顺一个方向搅打上劲
7取一块土豆泥，用手压平
8放入奶酪粒，根据自已的喜好决定用量
9包成圆形
10两面都沾上玉米淀粉，并轻轻压扁
11沾上蛋液，再沾满面包糠
12入油锅中，煎至两面金黄即可食用。
小贴士：
盐一定要少放，我大约放了二克，味道不足，可以再沾上蕃茄酱食用。
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