鸡蛋菠菜饼的做法[苹果小厨]

 苹果小厨   2017-07-25 17:16   1,131 views 人阅读  0 条评论

鸡蛋菠菜饼的做法[苹果小厨]

原题:美味营养煎出来:鸡蛋菠菜饼

秋末冬初,秋菠大量上市了,吃菠菜了,多吃菠菜,能像大力水手一样强壮哦!

以下是来自网络的介绍:《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

鸡蛋菠菜饼的做法

小朋友不爱吃菠菜,不妨试试这个方法,总有一个做法孩子会喜欢的。

所用材料:

1、菠菜、鸡蛋

具体做法:

鸡蛋菠菜饼的做法

2、菠菜用水焯熟。切成粗段。鸡蛋加盐打散。

3、锅中放少量油,倒入一半蛋液。

4、当蛋液半凝固时,撒入菠菜。

5、再倒入另一半蛋液。

6、煎好一面,再翻另一面。出锅后切块。

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